Bizcocho de Limón Casero

El Bizcocho de Limón Casero es super fácil de preparar. Este Bizcocho de Limón se preparar con zumo de limón, es por eso que te recomendamos que utilices limones frescos y preparares tu misma el zumo, esto hará que el Bizcocho de Limón Casero tenga mucho más aroma y sabor a limón.

Para la decoración, en esta oportunidad, vamos a recomendarte, que simplemente espolvorees sobre el Bizcocho un poco de azúcar glass. ¡¡ La combinación del azúcar glass con el limón es una delicia !!

¡¡ Pon manos en la masa y a preparar esta receta !!

Bizcocho de Limón Casero Receta

Por Maga Publicada: enero 8, 2015

Receta para: 4
Preparacion: 10 mins
Coccion: 45 mins
Listo en: 55 mins

Ingredientes

3/4 taza harina
1 sobre levadura polvo
130 gramos almidón de maíz (maicena)
3 huevos
150 gramos azúcar
1 limón
125 gramos mantequilla

Instrucciones

El primer paso para preparar el Bizcocho de Limón Casero, consiste en precalentar el horno a 190ºC y engrasar el molde que queramos utilizar con un poco de mantequilla y espolvorearlo con harina.
Para la receta, vamos a colocar en un recipiente sólo 100 gramos de azúcar junto con la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente (punto pomada). Batimos enérgicamente, hasta obtener una crema.
Separamos las yemas de las claras de los huevos. Añadimos las yemas a la crema de mantequilla y azúcar.
Rallamos la piel de un limón y extraemos el zumo de limón. Colocamos la ralladura y el zumo en la preparación anterior. Mezclamos.
Añadimos el almidón del maíz y la levadura a nuestra mezcla. Mezclamos, hasta lograr una crema homogénea.
Batimos las claras, que habíamos reservado, hasta lograr una crema espumosa. Le agregamos el resto del azúcar y continuamos batiendo hasta lograr el punto nieve. Incorporamos, las claras a la preparación anterior, pero sin batir, con movimientos suaves y envolventes.
Vertemos la preparación en el molde y llevamos al horno por unos 45 minutos, aproximadamente. ¡¡ Y listo !!

¿ Qué te pareció este Bizcocho de Limón Casero? Muy fácil de preparar, no lo crees? ¡¡ Es realmente un bizcocho de limón suave, esponjoso y muy delicioso!!