Bizcocho de Chocolate

Bizcocho de Chocolate Receta

Por Maga Cocina Publicada: noviembre 16, 2014

• Receta para: 5 personas (7 Servings)
• Preparacion: 30 mins
• Coccion: 35 mins
• Listo en: 1 hr 5 mins

Ingredientes

• 175 gr chocolate de cobertura
• 200 gr pan rallado
• 200 gr pan rallado Para relleno
• 150 gr mantequilla
• 180 gr azúcar
• 175 gr chocolate de cobertura
• 75 gr harina
• 1 sobre levadura
• 4 huevos

Instrucciones

1. Para comenzar con ésta magnifica y simple receta de bizcocho de chocolate debemos, primeramente, fundir el chocolate con la mantequilla a baño maría; debes asegurarte de revolver bien para evitar grumos. Luego, empezaremos con la receta propiamente dicha.
   
2. En un bol, batimos el azúcar y las yemas, hasta conformar una crema suave y homogénea. Incorporamos de a poco el chocolate fundido, y mezclamos para que todos los ingredientes se unan de manera perfecta.
   
3. En otro recipiente, tamizamos la levadura y la harina; revolvemos bien para que se entremezclen y vertemos de a poco en el bol anterior. No olvides mezclar bien los ingredientes, para evitar grumos e imperfecciones en la masa.
   
4. En otro bol, montamos las claras a punto nieve; y las agregamos a la preparación. Revolvemos despacio, hasta conformar una masa suave, cremosa y homogénea.
   
5. Cogemos un molde circular desmontable, lo engrasamos bien; y vertemos la masa de manera equitativa y uniforme.
   
6. Llevamos el molde a un horno precalentado a 180 º C; cocemos durante 30 minutos aproximadamente. Antes de retirar el bizcocho del horno, debes pinchar con un palillo en el centro, para constatar que esté bien cocido.
   
7. Si lo deseas, puedes decorar éste sabroso y simple bizcocho de chocolate con un poco de azúcar glass o chocolate cobertura por encima.
   

Esta es una excelente receta de bizcocho de chocolate. Pon manos a la obra y sorprende a todos con esta deliciosa receta!!

• Plato: Dessert
• Dificultad: Fácil