Bizcocho de Chocolate Esponjoso

Para obtener un delicioso Bizcocho de Chocolate Esponjoso es necesario batir muy bien los huevos, es por eso que hoy vamos a darte el paso a paso para que prepares un exquisito Bizcocho de Chocolate super esponjoso, pero de manera sencilla.

¡¡ Sigue los siguientes pasos al pie de la letra y verás lo rico que te quedará este Bizcocho de Chocolate Esponjoso !!

Bizcocho de Chocolate Esponjoso Receta

Por Maga Publicada: febrero 14, 2015

Receta para: 6
Preparacion: 15 mins
Coccion: 50 mins
Listo en: 1 hr 5 mins

Ingredientes

250 gramos mantequilla
4 huevos
300 gramos azúcar moreno
280 gramos harina
200 mililitros nata
120 mililitros buttermilk (o 1 yogur natural)
150 gramos cacao polvo
1 cucharadita extracto de vainilla
1 cucharadita levadura

Instrucciones

Comenzamos a realizar el Bizcocho de Chocolate Esponjoso batiendo la mantequilla (debe estar a punto pomada) con el azúcar. Añadimos el extracto de vainilla.
Incorporamos las yemas a la mezcla y batimos hasta integrar todo (Primer punto importante: Mezcla muy bien las yemas, antes de incorporarlas).
Por otro lado, mezclamos la harina, la levadura y el cacao, y luego lo agregamos a nuestra crema. Mezclamos.
Añadimos el buttemilk (o 1 yogurt natural). Integramos.
Seguidamente batimos la nata, hasta montarla perfectamente y la agregamos con movimientos suave a la mezcla.
Batimos las claras a punto nieve y también las agregamos, con movimientos envolventes, sin batir. (Segundo punto importante: Ten en cuenta que las claras deben mezclarse con movimientos muy suaves, esto hará que el bizcocho sea muy esponjoso).
Vertemos la mezcla a un molde, previamente enmantecado y llevamos a horno precalentado a 180 grados. Horneamos por unos 50 minutos, aproximadamente. (Tercer punto importante: Recuerda no abrir el horno al menos por los primeros 35 minutos).
Retiramos el Bizcocho de Chocolate Esponjoso del horno y dejamos reposar unos minutos. Luego desmoldamos y listo!!!

Prepara este Bizcocho de Chocolate Esponjoso y verás que tus invitados quedarán fascinados. Delicioso, esponjoso y fácil de preparar...¿Qué estás esperando? ¡¡ Pon manos a la obra!!